3 отварные картофелины, 1 большая луковица, 3 крутых яйца, 500 г куриного мяса, 100 г грибов свежих отваренных, маринованных или консервированных, 250 г майонеза, 1 пучок зеленой петрушки, 1-2 столовые ложки 6%-ного уксуса, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу.

Картофель (отварной или сырой) очистить, нарезать крупной соломкой и обжарить в растительном масле до готовности.

Количество продуктов произвольное (зависит от размеров салатника). Главное, чтобы каждый слой продуктов был толщиной примерно 1 см.

Итак, понадобится: отварное куриное мясо, чеснок (через давилку), маринованные грибы, вареные яйца, твердый сыр, майонез и грецкие орехи.

Все укладываем слоями в такой последовательности:

1-й слой - куриное мясо, смешанное с чесноком;

2-3 апельсина очистить и порезать кусочками.

Маслины (1 банка) - разрезать на половинки, лук репчатый (большая луковица) очистить и нарезать полукольцами.

Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить черный молотый перец во вкусу и заправить растительным маслом. Не солить.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Тщательно вымыть яйца, чуть надколоть кончик и освободить скорлупу от содержимого (это нужно делать очень аккуратно). Внутри скорлупу тоже хорошо промыть.

Отварить курицу с кореньями (петрушка, морковь, лук), освободить от костей (на 10 яиц потребуется 0,5 кг филе).

Отварить 1 морковку, очистить, фигурно нарезать. На дно каждой скорлупки положить по 1 ягоде клюквы, кусочку моркови, листику петрушки.